Friday, October 21, 2011

自製醃鳳梨(蔭鳳梨)

剛搬來現在住的地方就作過一次醃冬瓜,因為一樓可以曬太陽,可以好好的曬冬瓜。而且當初就刻意選角間,不會一直人來人往的,自己曬得很自在。
結果!!失敗~冬瓜不停的上升到酒的表面之上,然後就上層發霉。唉…真可惜,我還去中國超市買了一整顆的大冬瓜回來作呢。雖然很大顆,但是又曬又蒸的,其實體積很小。
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前幾個月,吃到一顆好吃的鳳梨,就想自己來醃鳳梨~yeah~這次有成功啦~沒有浪費食物。