Thursday, July 28, 2011

難忘的結婚五周年紀念日

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轉眼結婚五周年了~五年總是個較特別的數字,也想找個名目慶祝一下。本來有喜上加喜的事情,不過發生了一些事,讓我們只能在家裡過。日子怎麼上上下下,維持原有的步調看來是繼續下去的最好方法了。

Friday, July 15, 2011

McQueen(麥坤)生日蛋糕 給三歲的樂樂

樂樂很迷Cars電影卡通的角色,家裡也有好幾本Cars的書,和好幾台小車。所以這次生日就想買個Cars主角McQueen(閃電麥坤)蛋糕給他。可是怎麼找都找不到。想說算了,但又覺得他真的很愛。樂樂14日生日,我12日就一直在掙扎到底要不要自己作…。可是我又不會作…。上網找找吧…。看起來好難哦…。
13日下午,突然就決定動手了。
先烤好蛋糕待涼(我作長方形的,再切成兩半)。
再作「翻糖」,冰在冰箱隔天再操作,看網路上說這樣較好操作。
14日,蛋糕中間夾一些打發鮮奶油、一些用水泡開並切碎的櫻桃乾和葡萄乾。
塗上現成的巧克力奶油霜
再把前一晚作好的各色翻糖拿來作成要的圖案。
總算是大功告成了~為了維持一個小小的surprise,我得設法讓整天和我在同一屋子裡的樂樂沒有發現,蛋糕完成後,我自己很開心;晚上樂樂看到蛋糕後,大叫「哇~McQueen!!」的樣子很興奮,我更開心和滿足了。
這是最後的成品,McQueen有一點點苦瓜臉 ^_^

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下午就帶樂樂去坐學校裡的公車去找爸爸,他很久沒有坐公車了,很開心。學校裡有很多工程,就帶他去看crank

Wednesday, July 6, 2011

【涼拌】原來豆子可以這樣吃

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我在WIC可以領豆子,看是要換罐頭豆子(Canned beans)或者乾的豆子(dried beans)都可以。這次選了罐頭的。可是,每次領了都不曉得可以拿來作什麼。那天在Costco,試吃了一道微辣的豆子+玉米+切碎香菜+切細丁蕃茄+切細丁大黃瓜的料理,覺得味道還不錯,終於替我的罐頭豆子找到一條路了。

這是我自己試的。可以隨意調,合自己口味就好啦~

Costco是作辣味的,因為樂樂所以我的是不辣的。(樂樂敢吃少量胡椒)

西式 鹽、黑胡椒、洋蔥泥、蒜泥、義式香料拌勻入味
中式 醬油、香油、白胡椒、洋蔥泥、蒜泥、香菜
日式 柴魚醬油、蒜泥、味醂再灑點白芝麻

-冰過後較入味。

-大蕃茄可以把汁擠掉,籽去掉,不然很水 (擠掉的汁和籽可以煮蕃茄蛋花湯,不會浪費)

-建議給小孩吃的話,不要加蒜泥,但可以加洋蔥泥。蒜泥會辣,但少量的洋蔥泥冰過後,反而變甜。

沒有吃肉的時候,就來點豆子補充蛋白質吧。