Friday, March 26, 2010

自製豆乾_芹菜炒豆干小魚乾、韭黃炒豆干肉絲

這個方法一定要推薦給婆婆~
這是貴貴的韭菜炒豆干肉絲。看得出來這個豆干是自己作的嗎?
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豆乾算是加工品,這邊買的豆干有些不是有加防腐劑就是沒有製造日期。上網看到有人自製豆干,就也來試試看~還真的不錯吶!很推薦不想吃加工品,或者孕婦,或者家中有小孩想自製的人作哦!



這些照片不同天照的,顏色非常的不一致… >_<



我是買firm的豆腐,像老豆腐的口感,我用豆漿布把豆腐包起來,放在左上圖的那個瀝網上後,放進去微波爐微3~4分鐘,此時水份有出來一些,倒掉水,擠乾布後,再包起來,用重物壓。我通常是前一天作,放在冰箱壓整夜,隔天再拿出來。這樣水份就更少了。其實壓整夜,不微波似乎也沒關係。

*沒有豆漿布,也可以用廚房那種厚紙巾哦~但其實也看到有些人作是沒有用布或紙巾的,應該水瀝得掉就ok哦~只是沒有布的話,豆腐重壓後,會有下面濾水器具的條紋吧~



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壓扁的豆腐擦乾表面水份,放到無油的空鍋乾煎至皮乾,且略有褐色,起鍋前,嗆入一點醬油,讓豆腐均勻的沾滿醬油,就可以啦~ DSC_1767-





壓扁的豆腐大約原來的1/2高。
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嗆過醬油後的顏色。
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醬油這樣乾燒後,很香,也讓豆腐更像豆乾的顏色,待冷再切成片狀較好切。樂樂已經用小手拿去吃了。很香的豆味且微鹹,他吃得很快~ 



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是不是真的很像豆干,這樣的豆干讓樂樂吃我就都不擔心囉!! 



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下次再拿這樣的豆干來試試作成果汁豆干和滷豆干看看。這幾天吃到一包,實在好吃吶 ^___^。

參考網址:
http://chihhsia.pixnet.net/blog/trackback/b1a5d9c124/5118988
http://tw.myblog.yahoo.com/joanna-thomas/article?mid=277&sc=1
http://chihhsia.pixnet.net/blog/trackback/b1a5d9c124/5118988

Tuesday, March 23, 2010

National Museum of the US Air Force

這個博物館在Dayton,在Columbus的西邊,不算遠,我們來這麼久才去第一次吶!一到接近門口處,就看見很像中華民國國旗,走近一看果然是吶!



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左邊大棟建築物就是可以看I-MAX的地方。不過我們沒去。裡面分成WWI(第一次世界大戰)、WWII(二戰)、Cold war以及現代的飛機。只能說,戰爭讓飛行機器、技術進步的很快~看起來很漂亮、很炫的飛機,背後有很多血淚的故事。




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跟中華民國相關的東西還不止門口的國旗,還有蔣中正的照片和這個當初送給美國的織布。樂樂一看到就很開心…因為那個飛虎,對他來說,是跳跳虎啦~哈哈。他一直說「跳跳、跳跳」




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這個拼布刻意照給婆婆看的,雖然公婆都比我們早去過了,但不確定這個是不是那時候就有。




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樂樂都是坐推車,中間有想下來走,就規定他一定要牽手,不然就得坐上推車去。不這麼跟他說,他會像無頭蒼蠅一樣,到處衝。只要他一不牽手,就抱上推車去。所以就有乖乖牽手了。走一下下,累了,後來就睡了。





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二樓有餐廳,可是中午人太多了,要排很久,我們就到外面的桌椅區吃自己的帶的東西。外面風還蠻大的,有點涼,帶了優格和一些乾糧,兩個大人都沒吃,全都留給樂樂吃了。今天的活動還蠻多的,有小朋友放風箏,也有大人放技術風箏。還有樂團來表演,但我們沒看到正式表演。




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樂樂還愛看這隻狗模型,是一位美軍,替他自己的狗也作了一個降落傘,兩位一起空投過。(忘了投到哪了)




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還有好幾個櫥窗的小飛機模型


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這是阿姆斯壯登陸月球的太空船~他是出生於Ohio State



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上圖是早期的飛機引擊,下圖則是近代的~還有很多種~有研究的人應該會很愛。有



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有展示很多家屬捐出來的遺物~
這雙靴子保存得很好~而且很好看~




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氫彈hydrogen bomb~美國有試爆過。1952年的氫彈約是廣島型原子彈的500倍 



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還有一些當初戰爭殘留下來的碎片




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飛機多到拍不完…


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樂樂還有愛看這兩架~對他來說很可愛。





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趁樂樂睡覺我們也來拍一下





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最近發現幾乎沒啥合照,趕緊來多拍幾張,這張照片的左右邊都是原子彈,也就是當初美軍空投日本的長崎Fat Man(左)和廣島Little Boy(右)原子彈樣式。





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我們是把相機架在樂樂的推車上自拍,這是萊恩媽媽給我的三角架,可以隨意的折,哪裡都可以架, 樹枝上也ok。很方便攜帶,對於帶小孩出門不想背腳架的人是個好選擇,而且也不用一定得挑平面放腳架。而且一個才$1。在Eddie Bouer warehouse outlet賣的。不過好像不是每次都有。


 
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National Museum of the USAF
http://www.nationalmuseum.af.mil/
不用門票,停車也不收費。但你可以捐獻。
如下圖,他是分成三大棟,可以展示超過400台的飛機,可想而知真的很大 



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它戶外也有停飛機,但有點冷,我們就沒去看。
這個連結可以看360度的空中鳥瞰圖
Aerial View of Museum
http://bigeyeinthesky.com/View.asp?ID=1445&CID=Dayton




7~8月可以再來一次,每年那時候都會有飛機表演哦~

Tuesday, March 16, 2010

樂樂滿19個月

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可愛的Ryan回台灣去了…樂樂暫時少一個玩伴了。一歲前的小孩外型變得很快,肢體進展得很驚人,一下下會翻身,一下下會爬,再來就要會坐、會站、會走了。





樂樂去Ryan家有好多玩具可以玩,玩到我抱著Ryan,他本來想要吃醋,但後來選擇玩玩具去了。後來Henry哥哥回來,樂樂更是不想理大人…大朋友對樂樂很有吸引力呢。


每次抱著Ryan或者Phie給樂樂看,感覺他都是意思意思摸個一下下就跑走了…
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小孩大到樂樂這個年紀後,進展似乎是在語言上居多了。
樂樂現在多了很多會講的話~




也會數數字囉,剛開始是跟著我們念,現在會主動數了。
中文的-1、2、3、4、5、6、7、8、9、10
英文的-1、2、3、4、5、6、7、9、10(常常漏掉8,明明6就比8難念吧…)


因為住家這裡的每層樓梯有七階,所以1~7的中英文是最常數的。以前是抱著他每下一階就念一數字。後來是牽著他數,現在他會自己走,就會自己一邊走一邊數了。




所以他現在看到樓梯會稱它為「123」,之後再來教台語的123好了。什麼語言小孩講起來都很好聽。





而且小孩不會亂掉,知道one後面是接two,不會one後面接2。
一直拍不到樂樂跳熱舞的影片…只拍到這種小跳一下的。






除了台灣常視訊的爺奶外公外婆阿姨,樂樂都認得之外…其它長頭髮的一律稱阿姨,短頭髮的一律稱叔叔,有點白頭髮的女生稱阿媽,看起來老老的男生或頭髮灰灰就稱阿公了。所以白人男生常常被他叫阿公…可能因為頭髮大多不是黑色的。還好對方聽不懂。看到有人穿慈濟制服也會叫師姑,但大多時候聽起來更像「香菇」= =。




對於書上的圖案樂樂也大略知道。
-衣服、褲子、鞋子、襪子、帽子;
-小鳥、狗、貓、大象、熊、猴子、
-車子、飛機,而且看到類似我們家的車就會說爸爸
-玉米、飯飯、麵麵、菜菜、香菇、肉肉、蛋蛋、蘿蔔、QQ(蒟篛)、豆豆、豆腐,milk
-Apple、Banana(樂樂只念nana)、Cherry(這個猜好久才知道他在說啥)、Acavodo(樂樂念A-do)
-其它就是電視電腦筆畫畫寫字乳液洗澡他都知道
目前樂樂的進步在於:比較有耐心了。




也許是比較聽得懂,當他要某一樣東西時,比較願意等。像是他要喝鮮奶,就會很急,有時會用哭的,現在跟他說,要等…他如果還是不停,我就叫他重覆我的話說:要等…這時候他會願意停下來說,並且等…。有時候要我抱,我說,媽媽洗菜,等我洗完。如果他還是盧,我就會加重或拉長動詞的語氣,像是…媽媽在「洗~~~」要「等~~~~」,通常是有效的。





最近不曉得為啥,常常自己翻一翻就睡著了…
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再來就不帶樂樂去Gymboree玩了。他也要暫時告別金髮漂亮老師了。樂樂真的很愛金髮妹。

Saturday, March 6, 2010

樂樂18個月檢查

小phiephie難得來我們家,這次有記得照相~可是還是忘了幫她跟樂樂合照一下。小phiephie非常的好逗,隨意一逗就笑得有聲音~真是卡哇伊~
好笑的是,樂樂看到phiephie流口水,一直說「噁心」…樂樂都忘了自己也是過來人了~

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樂樂已經快滿19個月了,是遲到星期五才去打預防針和作一歲半的例行檢查。




令我開心的是樂樂的身高居然有90%呢!真的是超超開心的~肉肉長得少,但有長高。




頭圍之前有降到75%,現在又回復80%。是個頭大大,個高高的瘦子。




每次去診所都要脫光到只剩尿布給護士醫生檢查。可是現在一檢查就開始哭了。



之前連我去看醫生,他看到醫生摸我,他也哭了~



總之,今天哭超慘的。就更不用說打針的時候了。小時候只哼個二聲就停,就一路睡回家的(車程也才5分鐘)。現在是哭到哭天喊地的。真的愈大情緒愈明顯。





現在還會自己回答醫生的問題,他一律回答「yeah…」,醫生還讓他下來跑一下,觀察他的走路狀況。我很想跟他說,樂樂已經可以不用人家牽著的上下樓梯了。一次可以爬三層樓了。代表我可以不用抱他上下三層樓了,看來媽媽可以來準備懷孕了。只是,每次爬完,都還會說「再一次…」我都累了。

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今天跑去吃了Sunflower港式飲茶。樂樂吃了一整塊蘿蔔糕,一整條蝦腸粉,1個半燒賣,一個蝦餃,一整塊右下角那個不知名的餅,約直徑6~7公分吧,很推薦哦,很好吃,有點像蝦泥和肉泥加不少蔬菜作的餅,還有右下角的杏仁甜湯,2/3碗都他吃的啦~果然有小孩後,都省給小孩吃了。另外點了炒蛤仔和豆豉排骨,但都有辣,所以他不能吃。蛤仔我覺得很普通~不會想再點。
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樂樂超愛吃的,原本是他的睡覺時間,應該會小番番的,結果,他吃得一直說還要還要。




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吃完後一上車,就睡著了。所以我們就可以好好的去Starbucks喝個咖啡了。



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天氣超好的,到處都塞車,春天快來~ ^_^