Sunday, May 27, 2007

Ohio's Amish Country-Berlin

星期一是Memorial Day,所以連放三天假。所以就出個遠門吧。

今天往東北邊出發到
Holmes county, Berlin,去那邊看看Amish是怎麼生活的。開沒多久,還在Columbus的時候就下起了大雨,是那種大到用雨刷刷還是視線不清的那種雨。開著開著,雨漸漸變小了,愈往北天氣愈好,大雨遠遠的被我們拋在後頭了。


離開
Columbus後,聽從朋友的建議不走高速公路才看得到較多的風景。一路上,路愈來愈大,兩邊的風景也從較密集的建築物慢慢變成空曠的景象。


沿途盡是這樣看不到邊的路。每一戶人家都隔很遠,我猜,住在這種地方,應該是不少戶有槍隻吧?!這樣說起來Columbus還真是個熱鬧的城市呢!這段路不算近,經過一個又一個的小巧的,真的是小巧哦,開一下下就到另一個county


沿途中經過了不少「yard sale」。在都市的大多叫garage sale,這邊更空曠,就換成這名字了。喜歡家裡擺設是country style的,一定會愛這裡的yard sale,我們只是開車經過,我往窗外這樣看了一下,就看到好幾樣想買的了,要不是目地的還遠,一定下車來看看。











途中經過溫蒂漢堡,買了個套餐兩個人吃,她的漢堡還蠻大的;來到美國,反而比在台灣還少去速食店,所以這樣久久吃個餐覺得還蠻美味的。又開了一下下,才發現原來還有Burger King,真可惜,我比較愛Burger King的滑堡的說…






終於到了我們的目地的了。到處都有小店,擺了許許多多鄉村風格的裝飾品、傢俱,不然就是賣花,賣盆栽。可是呢,開過去,一家又一家的門前都掛著close!!!明明一堆東西擺在外面的啊,一點都不像是休息的樣子。



停下車來看看,幾點會再開…結果…星期日休息…。這下可好,千里迢迢跑來這,這邊全部的店都是星期日休息。





不過,都來了,也下車了,反正賣家的東西也都放在外面,我們就逛逛吧。很特別吧,也不怕被偷,也沒攝影機,就這樣放著。大部份都蠻便宜的。Amish文化的傢俱以樸實簡單為主,所以他們賣的東西,不是非常的細工,但耐用且很有味道







Amish的人不使用現代的東西,像是電器類、汽車。所以都用馬車代步。大部份的照片都是拍背影,畢竟拿著相機對著人家正面拍,不是很有禮貌,也不好意思盯著他們看,倒是有些人蠻熱情的,還主動揮手打招呼。

既然店家都沒開,那我們就往偏僻的地方開吧!
在路上可以看到小心馬車的告示牌,一開始不以為意,後來愈往郊外開,看到愈來愈多的馬車,駕著馬車的人穿的衣服也都較傳統。







雖然早上已經喝過咖啡了,但是來到這兒什麼都沒買到,至少來這兒的咖啡店坐一下吧!店員人很親切,他告訴我們everything is shut down today, except us. 就在我們進來前,才看到一輛小型遊覽車走了,他說那是前一天就來觀光的團,在這裡的旅舍住了一晚,離去前大家都來這兒買杯咖啡上路去。看來應該不少都市人來這兒感受一下世外桃源的感覺,也難怪這裡民宿般的旅舍還蠻多的。



這邊的屋頂也很有特色,就像個帽子的樣子。


後來天氣也慢慢不好了,就開往跟來這兒不同的路回家。經過Nashville時,剛好遇到「車展」??我也不確定他們在辦什麼活動,就在教堂邊大家把家裡的古董車都開來,每一台都亮晶晶的,排成一列一列的,很漂亮。愛車的霍華先生怎會錯過這機會呢?硬是回頭找個位子停車下來看。這邊畢竟是個小村莊吧,應該少有觀光客,我們一下車,大家就一直看,只有遇到年輕人時才會打聲招呼。






在這社區的道路的兩邊,坐了許多人,還有人在賣吃的東西,等時間到了,消防隊開始出來指揮交通,停在教堂裡的車,開始一輛輛的慢速開出來,像是有慶典似的,還蠻熱鬧的。大部份是老人在開的。看到開始交通管制,我們還是快快離去才是上策。






下次記得,假日只能星期六去,星期日全都是關的。不過,隔天Memorial Day雖是國定假日,但反而有特別活動,且店家還on sale... 真可惜囉!

簡單介紹 Amish ( in Ohio State )



http://www.berlinohioinfo.com/

Ohio's Amish Country


Saturday, May 26, 2007

E CHEN'S Restaurant&Bar

這一家餐館是上次去日本的garage sale後,朋友請我們去吃的一家buffet。由於這邊的華人餐館大多蠻鹹的,這一家是少數比較清淡的,所以我還蠻喜歡的。平常我比較喜歡多人一起去吃飯,兩個人去吃飯的不是生日就是其它紀念日了。那今天只有兩個人,那要用什麼名目呢?啊!就…再次慶祝考到駕照吧!雖然考到駕照也不是什麼了不起的事,但是我是閒閒F2,在這裡沒幾件事很值得慶祝啦!有個名目,待會吃飯乾杯的時候才有事情說囉。

住址:5891 Karric Sq. Dr. Dublin, OH 43016
價位:六塊美金/人

上一次去還找不到門咧!後來是服務人員出來幫我開門,真好笑。



我不是在吃生菜,是在吃他的醬;我最喜歡右邊數過來第二個那個醬,是blue cheese。



















日式的,其實還有蕎麥涼麵;那個越式米紙捲是偷學我的喔… ^^
不過,他的米紙捲的花生粉比我的香多了。



這是中式,宮保雞丁很好吃!還有炒飯、炒麵、炒河粉,可是那吃了,後面就吃不下了。


這是炸的,不能吃多,吃多一下下就飽了


像蝦鬆的東西,不過是豬肉,還是很好吃,好多荸薺,脆脆的很好吃



甜點水果,可惜沒咖啡…


東西當然沒有台灣的buffe來得多,但是價錢真的很便宜,加了小費差不多台幣200元左右,食量大的去是真的蠻划算的。這邊的亞洲buffet好幾間都是這個價錢。

回去當然也是我開車囉! ^^

Thursday, May 24, 2007

水蜜桃、草莓海棉蛋糕捲

今天,要慶祝考到駕照,葉太太請我去她家吃飯。^^

我就帶了前一天專程作好的海棉蛋糕,兩種口味,其中草莓是小Jenny指定的。真好,除了去餐館,來到這兒第一次吃東西不用自己煮…

上路前,霍華先生還不太放心的陪我下樓走去開車,還目送我離開。

是有一點緊張,不過,這條路也是往圖書館的路,很常走,該提早靠右車道或左車道我都知道,所以一下下就適應了,說實在的還蠻容易不小心就超速了。

開開心心的吃完葉太太準備的佳餚,還吃了她自己作的綠豆冰,就拿蛋糕給小Jenny吃了,第一次作點心給小朋友吃,還蠻緊張的,因為小朋友是很直接的,不好吃就會說難吃的。

好在她很捧場的一個海棉蛋糕分三口就吃完了,害我開心的一直抱她、誇她乖,哈哈。

我吃了兩個就飽的蛋糕,她居然吃了快三個,很厲害。她可能知道要吃多一點,下次阿姨才會再作來給她吃吧。

【這次用的材料比例不太一樣】

蛋 黃  4個
牛 奶  50g
植物油 40g
低筋麵粉 80g
蛋 白 4個
糖 40g
泡打粉  1 tsp

*不知道是不是比例不同的關係,這次蛋糕完全沒有塌,我想下次我還是會先用這個比例吧。

不過蛋糕還是有小洞出現,應該是我攪拌上的問題吧。

【餡】

我打發了兩份奶油

取一匙奶油加入草莓醬,拌勻後,再加入原來的奶油裡;

另一份是加入切碎的罐頭水蜜桃,也是拌勻後再加入原來的奶油裡。


我是等蛋糕冷了才開始捲,有微微的裂痕,但不明顯;看到有人好像是趁熱先捲著定型再塗醬,下次再試試看。

其它方法就跟上次作法一樣,這次作得比較成功,捲起來也比較漂亮了,不過,烤盤很小,烤起來還蠻厚的,就橫切成一半,不太好切,就把不平整的那一面包在裡面了。

看來如果要捲多層一點,要去買個大一點的烤盤了。

後來就趕在學生下課潮前趕快開回家了

Wednesday, May 23, 2007

滷雞腳-想念夜市的好滋味

我以為外國人是不吃雞腳的,所以應該很便宜,結果大約20隻也要台幣快100元耶!
但愛啃骨頭的我真的是想念夜市裡滷的爛爛的雞腳
再一邊看著電視…

每次買回來連我姪子都會來跟我搶,那時候他才三歲耶…

【材料】
雞腳
醬油


冰糖(我只有白砂糖)

米酒

辣椒(可無)
滷包(可無)





































【方法】

我先用廚房用的剪刀剪掉雞腳前端。

熱水燙過後
用少許的油炒香薑蒜後,丟入雞腳,稍微炒一下,倒入醬酒、米酒,拌一下,炒

香一下醬油,再加入水,微淹過腳雞,放入滷包和冰糖就可以用小火煮了。

我大概小火煮了半小時,吃起來就已經很爛了。

而且我買的雞腳還蠻大隻的,屬於多肉型的。吃起來有點像夜市在賣的黑色的滷雞

腳,一盒50塊的那種。後來有吃不完的放到隔天,就更入味。

愛吃雞腳的人可以試試。


排骨酥-(烤箱作的)

住宜蘭市的應該都知道中山路市場裡的排骨酥麵
每次去菜市場都會去
想起排骨酥麵,也會想起跟媽媽逛市場的感覺…

【材料】
小排骨
醬油

蒜頭
太白粉
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若有炸雞粉的話,以上全免
















先用醬酒、酒、蒜頭醃排骨,室溫半個小時至一小時,或冰箱過夜
烤箱預熱200度C
排骨要烤之前,均勻沾上太白粉,薄薄一層就可以了。
烤至外表酥脆即可
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若是用炸雞粉的話,就直接沾上,放入冰箱醃個二小時,一樣會入味
就可以直接烤了

*很方便又不用炸哦!
*由於肉本身有油,一烤就會冒出來,就會變成自己的油在炸自己(怪怪的講法 ^^)
*我是用小烤箱烤的,因為份量不多,不過要小心燒焦
*可以應用在雞腿、雞翅上,更像炸的,因為雞肉的油更多,會讓皮變脆脆的
可參考:窮留學生懶人食譜

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除了直接吃,也可以沾楜椒鹽;

還可以加入白蘿蔔或冬瓜進電鍋燉,喝起來湯很甜;

加點麵加點香菜和楜椒粉就變成排骨酥麵了~

懷念宜蘭中山路菜市場裡的排骨酥麵啊…

Tuesday, May 22, 2007

有駕照了 YA

距離上次去考駕照也有一段時間了,還好現在神經比較大條了,不會像以前學生時代,每次有個什麼活動或考試,就緊張兮兮的睡不著、太亢奮。昨天晚上都睡得還蠻好的,一直到要出發了,才開始手心發汗。



最一開始是陪朋友去考,那時的我對Y字型完全沒概念,當個跟屁蟲去看看了解一下。那一次是遇到白人先生A,還蠻嚴格的,朋友們三個都沒過,我實在很驚訝。他們可是可以開高速公路去接機的耶。


第二次,遇到白人小姐B,她一直都蠻兇的,霍華先生第一次就是給她考的,開太慢就直接下次再來了。由於這邊很注重STOP SIGN,一定要停,可是咧,停太久,扣分;停不夠久,扣分;實在很難拿捏耶。三個朋友們,只有一個不是給她考的有過,更讓我對B小姐心生畏懼。



終於,前三個星期去決定去路考了,一早就起來梳妝打扮,還噴香水咧。希望我的雅頓綠茶香水可以讓考官心情好一點。



到了,就進去排隊報到,剛好看到B小姐帶人要出去路考了,心裡鬆了一口氣,不過,考試的人還真多,排得滿滿的,可能我預約的時間比較靠下班時間吧。



等著等著,B小姐居然回來了,給她考試的那位小姐直接去櫃台預約下一次的考試了,也就是沒過。我的手心又冒汗了。後來我就是給她考的。跟她相處短短的幾分鐘後,發現她其實沒有想像中的兇,只是臉很臭,不笑。



一開始,當然是Y字型,先前進,再原路後退。一上場覺得左右兩邊的桿子距離還蠻窄的。前進是ok的,但是,我後退到後來離其中一隻桿子很近了,只好問她我可以前進再重新後退嗎?還好,只要沒撞倒桿子前,還有機會。撞到桿子是扣分,撞倒桿子的話這一部份就failure,就直接考路考了。



她考的路考路線是開出大馬路(35miles/hr56km/hr)後,就轉進社區裡(25miles/hr40km/hr)。我非常小心的停 stop sign,儘量讓停的時間剛好。看她都沒扣分,我心想,應該是沒問題了。結果從社區要右轉出大馬路時,我被左側來車按喇叭了!!!



哇,我可是緊張的,她後來講的指令我沒幾個有作出來的,包括她叫我左轉回去考場,我也錯過了轉彎的機會;既然開過頭了,只好在下一路口,左轉再左轉回去考場囉。可是偏偏那邊有個路上有個待轉區,又剛好那路上的線畫的是實線,以在台灣的交通規則,實線不是不能跨過去的嗎?所以我又直走,就又錯過左轉的機會了。



從被畫第一筆後,她的筆就沒停過,一直畫,一直畫,我被扣了26分,基本上是剛好過低標的,但是被按喇叭後,我就直接被畫了個immediated failure,也就是說,就算被扣很少分,分數是過關的,但被畫了這一格後,就直接下次再來。



不過,考到後來我快笑出來了,因為我覺得B小姐有快被我打敗的感覺了,本以為她會碎碎念一下,或者說兇一下的,結果沒有,她心裡應該是在 OS:趕快帶我回考場吧。我想,她應該從來沒在考試時被人家載過這麼遠吧!真的很好笑。我當然也就沒有過了,她還在我的單子上寫:did not know how to make turn left... 哇哩咧!



有過上次的經驗後,這次比較小心了,這次我已經不在意再遇到B小姐了,甚至有點期望是她。雖然能遇到人超好有名的黑人先生是更好囉。結果今天遇到是一個白人先生C,周遭認識的人還沒有人給他考過,長得蠻帥的,也蠻健談的,一開始就跟我聊天氣,問我從哪來…。



這次考的路線不是社區了,是走大馬路,所以都沒有stop sign,但有個路口是可以紅燈右轉的。現在台灣好像也在推行吧!本來很希望趕快綠燈,這樣我就不用太注意左側來車直接右轉的。偏偏就是紅燈,所以就抓了空檔轉了出去了,還好這次沒被按喇叭,呼~



途中,C先生很開心的說,you doing good~ 我說thanks後,心想,哼,想讓我掉以輕心嗎?我還是小心點,我怎麼知道待會兒會不會又被扣分呢……。



事實証明我想太多了,停好車後,他從口袋拿出浮水印印章蓋在我的紙上後,我就可以拿這張紙去隔壁領駕照了。我還很開心的跟他握手,只差沒照相了(其實我有帶照相機的)。而且一分都沒扣哦!跟上次實在差很多。



今天預約早上是對的,人真的少很多,排隊時間也少很多,不過,問問題倒是問蠻久的,我沒在台灣考過汽車駕照,所以不知道台灣是不是也要問這麼多問題。問了包括一些生理上心理上的疾病,有沒有用什麼特殊的葯,有沒喝酒的習慣,有沒有在別州被吊銷駕照過…等,也問了要不要organ donation,要不要捐錢給某個兒童單位。還問了有沒有保險,這邊沒有保險是不能開車的,如果被抓到,駕照會被吊銷。



再來照張像就可以等著拿駕照了。這樣算一算,沒在台灣花到駕訓班的錢,只花了這裡臨時駕照的22美金,正式駕照24美金,折合台幣約1500左右;再加上回台灣換成國際駕照的錢200台幣,真的有省到錢啦。



大概二分鐘後吧,櫃台的女仕說,honey, it’s yours. It’s hot~就拿到剛出爐還留著護貝機餘溫的駕照了。



明天葉太太中午要煮好料的幫我慶祝一下囉,我也終於可以自己一個人開車出去了!YA~




Ohio driving test :
http://www.statepatrol.ohio.gov/

https://www.ohiodrivingtest.com/


持外國駕照換台灣駕照:


http://www.boca.gov.tw/ct.asp?xItem=1803&ctNode=186&mp=1

http://www.mvo.taipei.gov.tw/cgi-bin/SM_theme?page=43a1468e


Saturday, May 19, 2007

North market @ Columbus

知道有這麼一個市場,一定要去逛逛看跟台灣的市場有什麼不一樣,是不是也可以殺個價,或來個買菜送蔥或送辣椒呢?不過,蔥愈來愈貴,送蔥好像是很久以前跟媽媽去逛市場的事了。




好可愛~



價錢我覺得跟超市賣得差不多,倒是菜和水果看起來都很健康,很新鮮


也看到既不靠海也沒靠到五大湖的Columbus難得出現的漁攤(The Fish Guys)

 



這一攤是賣雞肉的,右邊數過來第二排是雞骨頭,一磅0.70美金,買回來燉湯還蠻划算的,而且其實骨頭上還蠻多肉的。本來以為雞腳應該也很便宜,結果價錢跟華人超市的差不多。








各式各樣的火腿,不太敢亂買,上次在超市買了,超級鹹的,真的套一句以前煮菜若煮太鹹我媽常念的「鹽是不用錢的哦」。改天再嚐試吧






【甜點區】                         

  

 

看起來都很漂亮,也是下次再來試試看

雖然可能很甜。








【巧克力】


【義大利餃子】




















【西班牙菜】



【墨西哥區】












【中國菜】後來買了一盒,比外面餐館便宜,也比較不鹹  


 

     

   














很特殊的植物「mini pineapple plant」


咖啡豆,經過的時候,真的很香,也不顧了價錢還是想買。
算一算價錢是跟台北差不多



















這一攤就只賣餅乾和醬,各式各樣的醬



【法國麵包區】

 











【Rosemary Focaccia】

 
這個麵包在我借的麵包食譜裡幾乎都有,所以就買了吃吃看~大概一個手掌大吧,要3塊美金,有點小貴。







這市場沒有想像中的大,但東西都還蠻齊全的,有不少國家的料理,還蠻多人買了坐在外面曬太陽吃東西的,還不錯,不用加小費。不過停車好貴,一小時2元美金,跟大都市比起應該算是便宜,但這邊地這麼大,停車除了學校附近,幾乎是不用錢的,付起停車費還蠻心庝的,都可以多買2把菜了。下次要坐2號公車去了。

Friday, May 18, 2007

沒事就來potluck

閒閒沒事就聚在一起吃個飯吧!

大部份都是去外面吃,不過這次再來個potluck吧!




【墨西哥捲餅夾玉米火腿起司】

一片墨西哥捲餅上撒上一些起司,再撒上玉米、小黃瓜、火腿碎片,再撒上一些起司,放在平底鍋乾燒不用放油。熱了,起司融了,兩片就黏在一起了。不用放任何的調味料就可以了。





【掠拌小黃瓜粉絲】

冬粉煮熟切短、瀝乾,拌少許沙拉油;小黃瓜、蒜頭、辣椒、香菇丁、香菜、醬油、黑醋、芝麻、香油拌在一起再加入冬粉拌勻。




【洋蔥炒肉絲】
豬肉絲用薑、酒、蒜、醬油、太白粉醃過;熱油炒香洋蔥,再下豬肉絲,用醬油、糖、楜椒調味~
*美國豬肉真的比較腥,一定要醃…(還是有點腥)
*Costco洋蔥真的很厚很甜~





【玉米枸杞炒蛋】

下熱油,炒香蛋,喜歡焦就炒焦一點,我們今天有小朋友就炒嫩一點。加入玉米粒、枸杞,加點鹽提出玉米和枸杞的甜就可以了。再用玉米粉勾芡~






【乾煎銀絲捲】

女主人作的菜哦!
好令人懷念的台灣味~用乾煎的比用炸的少油哦!後來還拿了三個回來包肉鬆吃 ^ ^






【泡菜年糕】

蔡氏賢伉儷的韓國超市買的泡菜炒的年糕,加銀絲捲也還不錯。

















其實還有隻烤雞和從外面餐館買來的好大一盤炒絲瓜,真的很飽~










【Jenney有沒有看起來很專業啊】



大人吃飽飽後就不想動了,可是Jenny可是有精神的咧!後來大家上網用youtube搜尋MTV來看,一邊看一邊唱,把 燈關暗點,是有那麼點像在KTV裡唱歌的感覺啦~不過,少隻麥克風就是怪怪的,最HIGH的就是小Jenney吧。等 summer break再去貨真價實的KTV唱吧…